Tot i que tant el diòxid de carboni industrial d'alta puresa com el diòxid de carboni de qualitat alimentària pertanyen al diòxid de carboni d'alta puresa, els seus mètodes de preparació són completament diferents. Diòxid de carboni de qualitat alimentària: el diòxid de carboni produït en el procés de fermentació de l'alcohol es converteix en diòxid de carboni líquid mitjançant el rentat, l'eliminació d'impureses i la pressurització. Diòxid de carboni industrial d'alta puresa: gas de diòxid de carboni produït durant la calcinació a alta temperatura de la pedra calcària (o dolomita), convertit en diòxid de carboni gasós per rentat, descontaminació i compressió d'aigua.
El diòxid de carboni d'alta puresa és una substància química pura que no conté impureses i, per tant, s'utilitza àmpliament en moltes aplicacions. Tanmateix, el diòxid de carboni industrial d'alta puresa no és adequat per al processament d'aliments. El diòxid de carboni de qualitat alimentària és un tipus especial de diòxid de carboni que es processa i es purifica amb rigor per garantir que compleix els estàndards de seguretat alimentària. Per tant, el diòxid de carboni de qualitat alimentària està especialitzat per a la producció d'aliments i pot complir els requisits de qualitat i seguretat alimentària.
El diòxid de carboni de qualitat alimentària té un paper important en el processament dels aliments. S'utilitza àmpliament en el procés de producció de begudes carbonatades, cervesa, pa, pastisseria i altres aliments. El diòxid de carboni de qualitat alimentària no només pot ajustar el gust i la textura dels aliments, sinó que també augmenta la vida útil i l'estabilitat dels productes. Al mateix temps, el diòxid de carboni de qualitat alimentària també s'utilitza en els envasos d'aliments, cosa que ajuda a allargar la vida útil dels productes alimentaris i mantenir la seva frescor i valor nutricional.
En canvi, el diòxid de carboni industrial d'alta puresa no té l'alta puresa i seguretat requerides per al diòxid de carboni de qualitat alimentària. Pot contenir una sèrie d'impureses, com ara metalls pesants, oxigen i humitat. Aquestes impureses tenen un impacte potencial en la qualitat i la seguretat dels aliments. Per tant, per garantir la seguretat i la qualitat dels aliments, l'ús de diòxid de carboni de qualitat alimentària és una opció necessària.
En resum, el diòxid de carboni industrial d'alta puresa i el diòxid de carboni de qualitat alimentària difereixen una mica en la naturalesa i l'ús. El diòxid de carboni industrial d'alta puresa és adequat per a molts altres camps, mentre que el diòxid de carboni de qualitat alimentària està especialitzat per a la producció d'aliments. Per tant, a l'hora d'escollir gas diòxid de carboni, s'ha de seleccionar el tipus adequat segons les necessitats i requisits específics per garantir la seguretat i la qualitat dels aliments.
Hora de publicació: 04-gen-2024
